＜受賞理由＞
　 顧客に美味しくラーメンを食べてもらうための独自の店舗システムが
　 業務効率の改善や向上に貢献するとともに、オリジナルの魅力となる。
　 また経営理念をベースに顧客や地域、社会に貢献するさまざまな活動を行い
　 企業価値の向上にも努めている。

※独自の「味集中システム」を含めた「味へのこだわり」「味わうことへのこだわり」や
福岡県の進める「ラーメン専用の麦　ラー麦」の取り組みへの積極的な技術提供
とんこつガラの肥料活用を進める「福岡とん骨粉」の取り組みなど、一蘭の企業理念を
反映させた従業員教育、社会貢献が評価されての受賞となりました。