皆さまへ 社長の吉冨でございます。 お陰さまで、創業以来毎年出店を重ね、現在では全国各地に32の直営店と福岡に原田工場・松島製麺所、神奈川県に横浜工場、 そして福岡市博多区に研究所を展開することができております。 また近年では、「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として世界中にとんこつラーメンを広げるべく ニューヨークに海外支社Ichiran.USA Incを設立いたしました。ひとえに、お客様・お取引業者様・地域の皆さまをはじめ 全てのステークホルダーの皆さまのご支援、ご鞭撻の賜物と心から感謝御礼申し上げます。 今後とも厳しいご意見、ご指導ご鞭撻の程宜しくお願い申し上げます。 私はいつも変わらぬ美味しいラーメンとサービスを提供することは勿論、それ以前に『幸せに満ち溢れた高い人間性を持つ人を育てる会社』を 作ることが経営者としての使命だと考えております。人間教育に注力し「幸せに満ち溢れた高い人間性を持つ従業員がお客様の為に 勤勉に誠実に心を込めて仕事を行ない、世の中に喜びや価値を提供させていただく。仕事だけではなく、幸せに満ち溢れた高い人間性を持つ従業員が 普段の生活の中でも世の為人の為になる行為を行う」この好循環を拡大しながら、世の中に貢献して参ります。 また弊社に所属する数多いアルバイトスタッフに対しても社員と同じ人間教育を行い高い人間性を備えた世の中に役立つ人材を育成・輩出し 弊社だけではく世の中全体に喜びと幸せを伝播していく所存です。今後とも人間教育に力を入れ、コンプライアンスを重視し 俯瞰的思考と緻密な研究心をもって一歩ずつ堅実・誠実な経営を行って参ります。 引き続きのご愛顧のほど、ひとえに宜しくお願い申し上げます。 最近では様々な方面から講演のご依頼をお受けする事もあり、僭越ながら私の今まで培ってきた経験などをお話させていただく事も多くなりました。 以前より講演のお話をいただく事もございましたが当時はまだ皆様にお話しできる立場ではないと考えており、お断りをさせていただいておりました。 そんな私が昨今皆様の前でお話をさせていただこうと考えるようになりましたひとつの背景には、恩師との永遠の別れがございました。 私は大学在学中の二十歳より商売をはじめて参りました。当時通っていた大学の教授でございました恩師・徳永賢三先生は 人間としての生き方を親身になってお教えくださいました。大学を卒業した後も、多くの場面でアドバイスをくださり時には励まし 時には本気で叱ってくださる先生は、私にとって父親のような存在でございました。先生のアドバイスなしに現在の私はありません。 そんな先生が、数年前に永眠されました。先生がお亡くなりになった少し後に母校の大学より講演依頼が入りました。 それまではお断りさせていただいておりましたが、これは先生が「若い人たちを今度は君が導いてあげて欲しい。よろしく頼むよ。」 とおっしゃられているように感じお受けさせていただきました。それ以来、様々な場面でお話させていただいております。 講演は私が常々部下へ伝えている事、後世に残したいとの思いでメモに残してきた事を体系的にまとめた物になります。 商売の秘訣でもあり、弱者が強者に勝つ戦略を一寸法師戦略と命名しました。 講演をさせていただくようになり、ある言葉をより鮮明に思い出すようになりました。 私が商売を始めて間もない頃、ビール1本も頼む事ができないような貧しい時代が6年近くございました。 「おかぁん」と慕っていた小料理屋に顔をだしては、焼酎につまみ一品とおかぁんとの会話がなによりの楽しみでした。 ある日常連の方が「ボーナスが入ったから、 今日はビールを一本ご馳走しちゃるよ」とお声をかけてくださいました。 私は申し訳ないという気持ちからお断りをしたのですが、おかぁんが 「学ちゃん、ご馳走してあげるとおっしゃってるんだから、遠慮せんと気持ちよくもらっときなさい。 次は学ちゃんが誰かにしてあげれば良かたい。世の中、じゅんぐり、じゅんぐりばい。あんたはこのままでは終わらん。 きっと大きな人間になるけんそんときは誰かに沢山してやればよかたい。」 そう言って、ビールをコップに注いてくださいました。この美味しさは今でも忘れられません。 「世の中、じゅんぐり、じゅんぐりばい。」 今の私が存在するのは、多くの人々との出会い、多くの本、出来事との出会いのお陰と感じております。 様々の人々の支えがなければ、何も成し遂げる事ができなかったと思います。深い感謝の気持ちで一杯です。 今度は私が学んできた事・経験してきた事などを若い方々へお伝えしていく事が、なによりの恩返しだと思い登壇させていただいております。 少しでも世の中のお役に立てれば幸いでございます。 吉冨　学 2012.2.13 2/13(月)九州経済産業局主催「中小企業経営力強化セミナー」にて、弊社代表吉冨が講演を行いました。詳細はこちら→【クリック】 2012.1.28 小倉にて開催された「九州を元気にする第一回サービス産業革新セミナー」にて弊社代表吉冨が講演を行いました。→【クリック】 2011.10.21 弊社は2010年に財団法人サービス産業生産性協議会より「ハイ・サービス日本300選」を受賞いたしました。 財団法人サービス産業生産性協議会は、サービス産業においてのイノベーションと生産性向上が経済の発展と 国民の福祉向上にとって重要な課題という認識のもと、産業関係・大学関係・関係6省など 様々な団体が参加し2007年5月に発足されました。 経済産業省をはじめ、総務省・文部科学省・厚生労働省・国土交通省・農林水産省が協議会にオブザーバーとして参加しています。 「ハイ・サービス日本300選」とは「全国のサービス業の中からサービス生産性の高い企業300社を選定し その企業・団体を目標とする事でサービス業界全体のレベルアップを目指す」というものであり 全国サービス業32万社の中からラーメン業界では唯一弊社が選ばれました。日本のサービス業界をより活性化する為 その300社が中心となり定期的に勉強会が開催されております。 2011年10月に開催されました「第二回　ハイ・サービスミーティング」では弊社代表吉冨学が講師として任命され、講演を行いました。 　　 2011.9.1 福岡調理師専門学校にて弊社代表吉冨が講演を行いました。 2011.5.25 日本経済大学にて弊社代表吉冨が講演を行いました。 トップへ戻る