カタ麺好きのお客様のために、麺専属職人が長い年月をかけ試行錯誤を繰り返し、開発したカタ専用「剛鉄麺」。 福岡には『バリカタ』『ハリガネ』『粉落とし』など数多くのカタ麺が ありますが、その中でも最高峰に位置する硬さと歯ごたえが特長です。 カタ麺好きな方は１度食べれば、そうでない方も２度３度食べれば、剛鉄麺の虜になること間違いなし。 他では食べることのできない専用麺ならではの硬さと旨さをご賞味ください。 また、他店でも使用している創業以来の麺もご用意しております。 お好みに合わせてお選びください。 天然とんこつラーメン専門店　一蘭は「世界一とんこつラーメンを研究する会社」です。 一杯の味をより深く極め、本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せず、 とんこつラーメン一本に絞り込んでおります。一杯のラーメンに携わる専属職人は四十人以上。 お客様に、より美味しく安心してお召し上がりいただくために、安全で上質な食材にこだわり、 熟練職人による製法にこだわり、常に本物の美味しさを追求し続けております。 また、お客様に少しでも喜んでいただけるように、環境にもこだわりながら、日々知恵を絞り、 緻密な研究心を持って様々なアイデアを生み出しております。 【住　所】 〒810-0001　福岡市中央区天神1-10-15 【電　話】 092-736-5272 【席　数】 38席（車ｲｽ対応　1席含む） ※車イスでご来店の際は、席に限りがございますので 事前にご連絡いただければ幸いです。 【駐車場】 無し 【アクセス】 天神ビブレ21裏 市営地下鉄　天神駅（13番出口）　徒歩2分 西鉄天神大牟田線　福岡(天神）駅　徒歩3分 西鉄バス　天神コア前　徒歩2分 福岡都市高速道路　天神北ランプ　車3分 【営業時間】 10:00-24:00　年中無休 【混雑時間】 ■は混雑時間帯です。■は比較的すぐに席をご案内できます。 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 月～木                             金                             土                             日祝