一蘭の森の工場では、店舗に必要な食材を生産・配送しています。
その生産量は麺を例に取ると一日なんと九万食分にもなります。
所在地 | 福岡県糸島市志摩松隈256-10 |
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TEL | 092-332-8902(店舗へのお問い合わせはこちら) |
営業時間 | 10時~21時 年中無休 |
着工日 | 2013年9月4日 |
竣工日 | 2014年4月30日 |
敷地面積 | 9万3,971平方メートル(約28万坪:東京ドームおよそニ個分) |
駐車可能台数 | 普通車594台、大型車対応6台、バイク27台(7月30日現在) |
従業員数 | 117人(2014年7月現在) |
構成 | ・音と光の茶庭 ・美味しいラーメン生産工場 ・とんこつラーメン博物館 ・お食事処 ・おみやげ販売処 |
麺 | 1日:9万玉 1年:約3千2百万玉 |
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スープ | 1日:7万食 1年:約2千5百万食 |
チャーシュー | 1日:10万食 1年:約3千6百万食 |
秘伝のたれ・素ダレ | 1日:9万食 1年:約3千2百万食 |