≪材料≫
・豚バラ肉　600g
・長ねぎ(青い部分)　10㎝
・わソース　大さじ2
・すりおろし生姜　適量
・水　大さじ3

≪作り方≫
①3等分に切った豚バラ肉と長ねぎ(青い部分)を鍋に入れ、

かぶるくらいの水を注ぎ、1時間程度煮込む。(時間をかけて下ゆでする。)

②わソース、水、すりおろし生姜を混ぜ、たれを作る。

③茹で上がった豚バラ肉を取り出し、脂身の部分を下にし、フライパンで焼き色をつけていく。

④適度に焼き色が付いたら、出てきた油を取り除き、②を入れる。

⑤中火でじっくりとたれを絡めながら、程よく煮詰める。

⑥食べやすい大きさにカットして、お好みの野菜を添えて出来上がり。

★お好みでニンニクやブラックペッパーをたれに入れても美味しくお召し上がりになれます。

≪材料≫
・合挽き肉　400g
・卵　1個
・玉ねぎ　1/2個
・パン粉　カップ1/2
・わソース　小さじ2
・すりおろし生姜　適量
・塩胡椒　少々

≪作り方≫

①みじん切りにした玉ねぎを炒め、粗熱をとっておきます。

② ①に合挽き肉、卵、塩胡椒を加えて混ぜます。
パン粉を加え、さらに混ぜ合わせる。

③ ②を成型し、中火にして両面に焼き色がついたら蓋をし、弱火に変えて蒸し焼きにする。

④フライパンに残った汁にすりおろし生姜とわソースを入れ、ソースを作り、

ハンバーグにかけたら出来上がり。

★お好みで大根おろしや大葉を添えても美味しく召し上がれます。