わた麺活用レシピ♪中華風海鮮サラダ！
≪材料≫
わた麺：1食分
生わかめ：適量
スライス玉ねぎ：適量
めかぶ：適量
ゆで卵：１個
蒸しエビ：適量
かいわれ：適量
ごま：適量
胡瓜：１/３本
プチトマト：適量
≪作り方≫
①たっぷりのお湯でわた麺を3分30秒茹でる。
②茹でたわた麺をザルにあげて氷水でしめる。
③お皿に盛ったわた麺の上に、カットした野菜とゆで卵、
海鮮類を乗せ、中華ドレッシングをかけたら出来上がり！
★お好みのドレッシングで自分流のサラダが出来ます♪
わた麺レシピの一覧
わた麺を使ったお薦めレシピ⑧～海藻サラダ麺～
わた麺を使ったレシピ⑤～もつ鍋～
博多の鍋の定番です！わた麺の超簡単・バリうまレシピ♪
≪材料≫
わた麺：1食分
キャベツ：適量
にら：1把
たまねぎ：1/4個
豚ホルモン：100ｇ
にんにく：一片
赤唐辛子：適量
≪作り方≫
①鍋に具材を入れ、野菜が浸るくらいまで
スープを入れて煮込む。
②わた麺を鍋に入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
～わた麺を入れるタイミング～
【鍋焼き風に食べたい方は…】
鍋に水を100㏄程度追加し、麺を鍋の中へ入れる。
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
鍋の美味しさがギュッと麺に凝縮されます！
【ラーメン風に食べたい方は…】
わた麺をたっぷりのお湯で３分３０秒茹でる。
ザルに上げたら氷水でしめてから鍋に入れ、
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
もちもちつるつるの食感が楽しめます！
★市販の鍋つゆで簡単に美味しく召し上がれます♪
わた麺を使ったお薦めレシピ④～よせ鍋～
寒い日にはやっぱりコレ！わた麺の超簡単・バリうまレシピ♪
≪材料≫
わた麺：1食分
白菜：1/8株
長ねぎ：1/4本
にんじん：1/5本
しめじ：適量
えのき：適量
エリンギ：適量
かまぼこ：適量
豆腐：1/6丁
鶏もも肉：適量
≪作り方≫
①鍋に具材を入れ、野菜が浸るくらいまで
スープを入れて煮込む。
②わた麺を鍋に入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
～わた麺を入れるタイミング～
【鍋焼き風に食べたい方は…】
鍋に水を100㏄程度追加し、麺を鍋の中へ入れる。
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
鍋の美味しさがギュッと麺に凝縮されます！
【ラーメン風に食べたい方は…】
わた麺をたっぷりのお湯で３分３０秒茹でる。
ザルに上げたら氷水でしめてから鍋に入れ、
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
もちもちつるつるの食感が楽しめます！
★市販の鍋つゆで簡単に美味しく召し上がれます♪
わた麺を使ったお薦めレシピ③～キムチ鍋～
寒い日にはやっぱりコレ！わた麺の超簡単・バリうまレシピ♪
≪材料≫
わた麺：1食分
白菜：1/8株
長ねぎ：1/4本
にら：1把
しめじ：適量
えのき：適量
たまねぎ：1/8個
豆腐：1/6丁
鶏もも肉：適量
≪作り方≫
①鍋に具材を入れ、野菜が浸るくらいまで
スープを入れて煮込む。
②わた麺を鍋に入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
～わた麺を入れるタイミング～
【鍋焼き風に食べたい方は…】
鍋に水を100㏄程度追加し、麺を鍋の中へ入れる。
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
鍋の美味しさがギュッと麺に凝縮されます！
【ラーメン風に食べたい方は…】
わた麺をたっぷりのお湯で３分３０秒茹でる。
ザルに上げたら氷水でしめてから鍋に入れ、
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
もちもちつるつるの食感が楽しめます！
★辛いもの好きな方はキムチを追加してもＯＫ♪
わた麺を使ったお薦めレシピ②～サラダつけ麺～
今回は主婦スタッフお薦めの『わた麺』レシピです！
野菜もたっぷり取れるし、いつも早食いの主人がゆっくり食事してくれるので、
食卓の会話も弾んでま～す。我が家の仲良しの秘訣レシピです！
色んな食材で簡単に美味しく出来るので是非チャレンジして下さい！！
■使用食材
わた麺：2個
鶏肉：100g
卵：1個
エリンギ：1p
おくら：4本
胡瓜：2分の1本
トマト：1個
レタス：適量
みょうが：適量
大葉：適量
麺つゆ（濃縮タイプ）：適量
ラー油：適量
胡椒：適量
①大葉は細切りにし水にさらしておく。
②おくら、鶏肉を茹で水にさらし荒熱を取った後、食べ易い大きさに切っておく。
③エリンギは食べ易い大きさに揃えスライスし炒めておく。
④卵は薄焼き玉子を作り少し太めの食べ応えのある千切りにする。
⑤レタスは太めの千切りにし、みょうがは細切りに、トマトは食べ易い大きさに切り、胡瓜は細切りにする。
⑥たっぷりのお湯でわた麺を3分茹でザルにとり流水でしめます。
⑦深めの器に氷水をはりわた麺を入れ①の大葉を浮かべます。
⑧器に②～⑤で準備した食材を盛り付ける。
⑨汁椀に麺つゆを注ぎ、ラー油を適量入れ、胡椒をふったらつけ汁も完成しサラダつけ麺の出来上がり！
わた麺を使ったお薦めレシピ①～ゴーヤわた麺塩焼きそば～
『わた麺』レシピ教えて下さ～い！
中華乾麺はなかなか馴染みがなく、どうやって使っていいか解らない？
そんなにとっつきにくい食材では決してありませんよ～！
先ずはこんな炒める系はいかがですか？
中華麺のパンチのある味わいがとってもGOODです！
しかも夏らしくゴーヤを使ったレシピ！
ビタミンCやビタミンB群、たんぱく質と夏に嬉しい栄養素もバッチリです。
■使用食材
わた麺：1個
豚小間：20g
ゴーヤ：4分の1本
厚揚げ：4分の1丁
人参：4分の1本
もやし：一つかみ
塩：小さじ3分の1
胡椒：適量
①ゴーヤは半月切り、厚揚げは食べ易い程度の拍子切り、人参は千切りにしておく。
②フライパンに油をしきゴーヤを炒めます。
③ゴーヤが少し柔らかくなるくらいまで火が通ったら豚小間と人参を投入し塩胡椒します。
④豚小間に軽く火が通ったら厚揚げを投入し軽く焼き色をつけます。
⑤厚揚げに軽く焼き色が付いたらもやしを投入しさらに炒めます。
⑥炒めている間にたっぷりのお湯でわた麺を2分30秒茹でザルにとります。
⑦ザルにとったわた麺を軽く流水で洗い表面のぬめりをとります。
（しめるのが目的ではありませんので、冷水を使う必要はありません）
⑧水を切った⑦のわた麺を⑤のフライパンに投入ししっかりと具材をあわせ皿に盛ったら出来上り！